sultanbeyli escort kartal escort maltepe escort tuzla escort ataşehir escort ümraniye escort pendik escort
Reklamı Geç
16 saniye kaldı
gazete
YEŞİLAY
Kızılay Web Banner 120X600
ANKARA

Ramazan'da sofraları süsleyen kahke...

Gaziantep'te 11 ayın sultanı Ramazan'da iftar ve sahur sofralarını süsleyen kahke...

Ramazan'da sofraları süsleyen kahke...
  • 18 Mayıs 2019, Cumartesi 10:55

Gaziantep'te 11 ayın sultanı Ramazan'da iftar ve sahur sofralarını süsleyen kahke; un, şeker, zeytinyağı ve mahlep karışımından elde ediliyor. Kentteki simit üreticilerinden Hüseyin Aslansoy, yaptığı açıklamada, ramazan kahkesinin yılda sadece 30 gün üretildiğini söyledi.

Kahkenin, Halepli ustalardan öğrenilen ve Gaziantep'in vazgeçilmez lezzetlerinden olduğunu anlatan Aslansoy, "Antepli ustalar Halepli ustalardan öğrenmiş. Halep kahkesi diye de bilinir. Sonra bizim ustalarımız kendi damak tadımıza göre yapmaya başlamış. İçerisine mahlep eklemiş ve ramazan kahkesi olarak anılmaya başlamış." dedi.

Aslansoy, önceki yıllarda çocuklara ramazanı sevdirmek için kahkenin değişik şekillerde yapıldığını dile getirerek, şunları kaydetti:

"Çocukları iftarda sevindirmek için bu kahkeyi, kılıç, tabanca, bebek şeklinde yaparlarmış. 30 gün dışında bulunmaması ramazan kahkesini aranan bir lezzet hale getiriyor. Çok fazla talep alıyoruz. Şehir dışına da kargoyla gönderiyoruz. İftar vakti kuyruk oluyor. Kokusunu alan kendisini burada buluyor."

Kilogramı 28 liradan satışa sunulan ramazan kahkesi, un, şeker, zeytinyağı ve mahlepin hamur yoğurma makinesinde yoğrulmasından sonra dinlendiriliyor. Hamur, şekli verilerek tepsiye diziliyor.

Sonra üzerine yumurta sürülüyor ve özel bir aletle susamları basılıyor. Tekrar dinlendirildikten sonra 180-200 derecede kızarana kadar pişirildikten sonra satışa sunuluyor.

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor

BU HABERİ OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

ANKET

PSİKOLOJİN NASIL?

  • S.Lig
  • 1.Lig
  • 2.Lig Kırmızı
  • 2.Lig Beyaz
    Takımlar O G B M Av P
Şampiyonlar Ligi
UEFA
Alt Lig
    Takımlar O G B M Av P
    Takımlar O G B M Av P
    Takımlar O G B M Av P

BURÇLAR

(21 Mart - 20 Nisan)

Koç Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(21 Nisan - 21 Mayıs)

Boğa Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(22 Mayıs - 22 Haziran)

İkizler Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(23 Haziran - 22 Temmuz)

Yengeç Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(23 Temmuz - 22 Ağustos)

Aslan Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(23 Ağustos - 22 Eylül)

Başak Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(23 Eylül - 22 Ekim)

Terazi Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(23 Ekim - 21 Kasım)

Akrep Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(22 Kasım - 21 Aralık)

Yay Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(22 Aralık - 21 Ocak)

Oğlak Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(22 Ocak - 19 Şubat)

Kova Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

(20 Şubat - 20 Mart)

Balık Burcunun 22.08.2019 Günlük Yorumu

NAMAZ VAKİTLERİ
empati - kuyruklu dernek
yukarı çık